El ácido úrico es una sustancia natural que se forma como resultado de la descomposición de las purinas, compuestos químicos presentes en algunos alimentos y en nuestras propias células. Cuando los niveles de ácido úrico se mantienen en equilibrio, este ácido se disuelve en la sangre y se expulsa a través de los riñones sin causar problemas.

Sin embargo, un exceso de ácido úrico puede dar lugar a la formación de cristales en las articulaciones y tejidos, lo que conduce a un trastorno conocido como la gota. En este artículo, exploraremos el papel del ácido úrico en el organismo y veremos recomendaciones dietéticas para llevar un control natural de los niveles de ácido úrico.

 

Causas de niveles elevados de ácido úrico

Los niveles elevados de ácido úrico en el organismo pueden ser atribuidos a diversas causas, algunas de las cuales están relacionadas con el sobrepeso, diabetes tipo 2 o el uso de diuréticos y otros fármacos mientras que otras se derivan de factores dietéticos y condiciones médicas subyacentes.

Comprender las causas es fundamental para abordar eficazmente el control del ácido úrico y prevenir complicaciones como la gota, los cálculos renales, síndrome metabólico o hipertensión. En este artículo nos centraremos en los factores dietéticos y te daremos recomendaciones para controlar naturalmente los niveles de ácido úrico.

 

Importancia de la dieta en el control del ácido úrico

La dieta desempeña un papel crucial en la regulación de los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Lo que comes puede influir significativamente en la producción y eliminación de ácido úrico, lo que a su vez puede afectar tu salud en general.

Entender cómo la dieta impacta en la producción de ácido úrico es esencial para aquellos que buscan mantener un control de los niveles de ácido úrico y prevenir otras enfermedades asociadas.

 

El papel de las purinas

La dieta es una fuente clave de purinas, que se descomponen en el cuerpo para formar ácido úrico. Alimentos ricos en purinas, como carnes rojas, mariscos y crustáceos, ciertos tipos de pescados como el boquerón, el salmón o la anchoa; algunas verduras como la espinaca y el puerro, u hortalizas como el tomate, pueden elevar los niveles de ácido úrico.

Por lo tanto, limitar o moderar el consumo de estos alimentos es esencial para mantener a raya los niveles ácido úrico. Más adelante os compartiremos una lista con los alimentos que se recomienda evitar o reducir el consumo.

 

Hidratación adecuada

Beber suficiente agua es fundamental para ayudar a los riñones a eliminar el exceso de ácido úrico del cuerpo. La deshidratación puede concentrar la orina y aumentar la probabilidad de que se formen cristales de ácido úrico, lo que puede llevar a problemas como la gota. Mantenerse bien hidratado es una estrategia efectiva para mantener niveles saludables de ácido úrico.

Dieta variada y equilibrada

Sigue una dieta variada y equilibrada, de estilo mediterráneo: rica en fibra y baja en grasas saturadas: cereales integrales, verduras, aceite de oliva, pescado azul; con consumo moderado de carnes y derivados cárnicos.
Incrementa el consumo de lácteos: leche desnatada y, especialmente, queso y yogur.

Moderación y planificación

La moderación en la dieta es clave. No se trata solo de evitar alimentos ricos en purinas, sino también de planificar comidas balanceadas que incluyan una variedad de nutrientes esenciales. Un enfoque equilibrado de la dieta puede ayudarte a mantener los niveles de ácido úrico bajo control sin privarte de comidas deliciosas y nutritivas.

En resumen, la dieta desempeña un papel vital en el control del ácido úrico en el organismo. Al comprender cómo los alimentos afectan a tus niveles de ácido úrico y haciendo elecciones alimenticias coherentes, puedes contribuir significativamente a mantener un equilibrio saludable y prevenir complicaciones relacionadas con niveles elevados de ácido úrico.

En las siguientes secciones, profundizaremos en las recomendaciones dietéticas específicas para lograr estos objetivos.

 

Qué alimentos tienen ácido úrico

Es fundamental comprender qué alimentos son ricos en purinas y, por lo tanto, acaban formando más ácido úrico en el cuerpo.

En exceso, esto puede ser perjudicial, especialmente para las personas propensas a la gota y otros problemas relacionados con el ácido úrico elevado.

A continuación, te proporcionamos una lista de alimentos que son conocidos por su contenido elevado de purinas y que deben consumirse con moderación o evitarse si estás buscando controlar tus niveles de ácido úrico:

• Carnes Rojas: Las carnes rojas, como la carne de res, el cordero y el cerdo, son conocidas por ser ricas en purinas. Si disfrutas de estas carnes, trata de limitar su consumo y opta por cortes magros cuando sea posible.
• Vísceras: Órganos como el hígado, los riñones y el corazón contienen niveles especialmente altos de purinas y deben consumirse con moderación o evitarse en su totalidad.
• Mariscos: Algunos mariscos, como las anchoas, las sardinas, los mejillones y las vieiras, son ricos en purinas. Si eres amante de los mariscos, considera limitar su consumo y optar por opciones más bajas en purinas.
• Pescados de Agua Dulce: Peces de agua dulce como la trucha y el pez gato también contienen cantidades significativas de purinas.
• Alimentos Procesados: Algunos alimentos procesados, como embutidos y carnes enlatadas, pueden contener aditivos ricos en purinas. Lee las etiquetas de los alimentos para identificar estos ingredientes y consúmelos con moderación.
• Bebidas Alcohólicas: El alcohol, en particular la cerveza, puede aumentar los niveles de ácido úrico. Limita o evita el consumo de alcohol si estás buscando controlar tu ácido úrico.

Si bien estos alimentos son ricos en purinas, no es necesario eliminarlos por completo de tu dieta, a menos que tengas una condición médica que lo requiera. En lugar de eso, considera reducir su consumo y equilibrar tu dieta con alimentos bajos en purinas, como frutas, verduras, lácteos bajos en grasa y granos enteros.

 

Alimentos recomendados para el control del ácido úrico

Mantener niveles saludables de ácido úrico en el organismo implica no solo limitar el consumo de alimentos ricos en purinas, sino también incluir alimentos que puedan ayudar a reducir la producción o facilitar la eliminación de esta sustancia.

La elección de alimentos adecuados desempeña un papel fundamental en el manejo de los niveles de ácido úrico y en la prevención de otros problemas derivados.

A continuación, te proporcionamos una lista de alimentos recomendados que pueden contribuir a mantener un equilibrio saludable de ácido úrico en tu dieta:

• Frutas Frescas: Frutas como las cerezas, las fresas y los cítricos son conocidas por su capacidad para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Estas frutas contienen antioxidantes y vitamina C que pueden ser beneficiosos.
• Verduras: Incluye variedad de verduras en tu dieta, como zanahorias, brócoli y col rizada. Estas verduras son bajas en purinas y ricas en nutrientes esenciales.
• Lácteos Bajos en Grasa: Los productos lácteos bajos en grasa, como el yogur y la leche, pueden ser buenas opciones. También pueden ayudar a mantener niveles adecuados de calcio.
• Granos Enteros: Opta por granos enteros en lugar de refinados. Por ejemplo, avena, arroz integral y quinoa, que son ricos en fibra y nutrientes.
• Legumbres: Los frijoles, las lentejas y los garbanzos son excelentes fuentes de proteína vegetal y pueden ser parte de una dieta equilibrada.
• Frutos Secos y Semillas: Nueces, almendras y semillas de chía son opciones saludables que pueden complementar tu dieta y aportar grasas saludables.
• Aguacates: El aguacate es una fuente de grasas monoinsaturadas y puede ser una opción deliciosa y saludable en tu alimentación.

Estos alimentos pueden ser incorporados en una dieta equilibrada y variada que contribuya al control del ácido úrico. Sin embargo, recuerda que cada persona puede tener necesidades dietéticas específicas, por lo que es aconsejable consultar con un profesional de la salud o un dietista para obtener recomendaciones personalizadas.

 

Alternativa farmacodietética para un control natural y eficaz de los niveles de ácido úrico1

Aunque resulte conveniente, un simple cambio de hábitos alimentarios no logrará por sí mismo una reducción suficiente de los niveles de ácido úrico en plasma. Sin embargo, es posible disminuir y controlar el exceso de ácido úrico de forma efectiva mediante el empleo rutinario de productos farmacéuticos hipouricemiantes (como, por ejemplo, el extracto de Terminalia bellerica).

Colcúric REDUX® contiene extracto de Terminalia bellerica, una alternativa de origen natural que ha demostrado en estudios clínicos su capacidad para inhibir la enzima xantina-oxidasa, un catalizador directamente implicado en la producción de ácido úrico.

Además, la fórmula se complementa con zinc, que contribuye al equilibrio ácido-base normal.

Colcúric REDUX® te ayudará a reducir y mantener los niveles séricos de ácido úrico dentro de los parámetros normales, previniendo la formación de cristales en el organismo y evitando, de esta forma, la posible aparición de afecciones vinculadas al exceso de ácido úrico.1

Bibliografía:
1 Usharani, P., Nutalapati, C., Pokuri, V. K., Kumar, C. U., & Taduri, G. (2016). A randomized, double-blind, placebo-, and positive-controlled clinical pilot study to evaluate the efficacy and tolerability of standardized aqueous extracts of Terminalia chebula and Terminalia bellerica in subjects with hyperuricemia. Clinical pharmacology: advances and applications, 51-59.
2 Diaz-Torne, C., & Diaz-Lopez, C. (2013). Eficacia y efectividad de los tratamientos reductores de la uricemia. Seminarios de la Fundación Española de Reumatología, 14(1), 8-13.
3 Zhang, Y., Liu, Y., & Qiu, H. (2018). Association between dietary zinc intake and hyperuricemia among adults in the United States. Nutrients, 10(5), 568.